健康功效
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 调和油适量 | 食盐适量 |
| 蒜两颗相克食物 | |
茄子煎鸡蛋的做法
1.把茄子切成薄片（我每次切好茄子都会放进水里泡会，泡出黑水）
2.再将茄片切成丝，不要太小
3.再将茄丝切成丁
4.锅里放少许调和油，油太多会很腻
5.把鸡蛋搅拌均匀
6.把鸡蛋倒进炒过的茄子里搅拌均匀
7.锅里再放油烧热，将鸡蛋茄子倒锅里煎至两面焦黄
8.装盘撒上葱花即可
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
| 茄子2个相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 调和油适量 | 食盐适量 |
| 蒜两颗相克食物 | |
1.把茄子切成薄片（我每次切好茄子都会放进水里泡会，泡出黑水）
2.再将茄片切成丝，不要太小
3.再将茄丝切成丁
4.锅里放少许调和油，油太多会很腻
5.把鸡蛋搅拌均匀
6.把鸡蛋倒进炒过的茄子里搅拌均匀
7.锅里再放油烧热，将鸡蛋茄子倒锅里煎至两面焦黄
8.装盘撒上葱花即可
