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五香绿豆大肉粽的做法和食材用料及健康功效

文/温碧霞来源:本站原创2017-09-16 05:59:07  查看次数:698  

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
绿豆:暖肝、利水、清热
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

糯米1000克相克食物绿豆600克相克食物
五花肉600克 粽叶适量
粽绳适量花生油适量
适量 五香粉适量

五香绿豆大肉粽的做法

  • 1.准备好粽叶。

  • 2.提前一晚把粽叶煮30分钟,这种叶子比较硬。第二天早上把粽叶冲洗干净!

  • 3.将五花肉的皮切掉,怕猪皮有味道一般都不要猪皮。

  • 4.五花肉切小块后放花生油、盐、五香粉调味。

  • 5.将糯米冲洗干净后,下满水泡15分钟,然后捞起来放干水。然后放适量的盐和油调好味道。

  • 6.沒皮绿豆洗干净泡60分钟后捞起来放干水,然后放适量的盐和油调好味道。

  • 7.所有的食材都准备好了,准备包粽子了。

  • 8.将粽叶的头做一个漏斗型,先放糯米,然后放绿豆,中间放块五花肉,再放绿豆,最后放糯米包好,绑带绑结实就大功告成了!

  • 9.高压锅的水烧开后将包好的粽子放进去,水要泡过粽子,然后开大火煮10分钟,调回中火煮20分钟,再调小火煮30分钟。一共要煮1个小时。

  • 10.美味的五香绿豆猪肉粽出锅了!

  • 11.来一张老家姐姐包的粽子吧!美美的!

  • 12.这是今天的早餐!好香哦!