食材用料
| 洋姜250克 | 肉丝200克 |
| 大料1个 | 油50克 |
| 生抽20克 | 料酒20克 |
肉丝炒洋姜的做法
1.肉切细丝。
2.肉丝放入容器中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。
3.嫩洋姜用勺子刮去皮。将姜切成细丝备用。
4.锅内倒适量油，热锅凉油放入葱花,滑炒肉丝。
5.将肉丝滑炒变色至八分熟时淋少许生抽,控油盛出备用。
6. 锅内留余油，下洋姜丝煸炒。
7. 洋姜丝变色后加入肉丝,翻炒均匀。
8.炒断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
| 洋姜250克 | 肉丝200克 |
| 大料1个 | 油50克 |
| 生抽20克 | 料酒20克 |
1.肉切细丝。
2.肉丝放入容器中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。
3.嫩洋姜用勺子刮去皮。将姜切成细丝备用。
4.锅内倒适量油，热锅凉油放入葱花,滑炒肉丝。
5.将肉丝滑炒变色至八分熟时淋少许生抽,控油盛出备用。
6. 锅内留余油，下洋姜丝煸炒。
7. 洋姜丝变色后加入肉丝,翻炒均匀。
8.炒断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
