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芸豆花生炖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

文/王若伊来源:本站原创2017-09-14 19:06:43  查看次数:349  

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料

猪蹄适量相克食物芸豆适量相克食物
花生适量相克食物冬瓜适量相克食物
八角三颗 三奈四颗
生抽适量 老抽适量
食盐适量 鸡精适量
生姜适量相克食物料酒适量

芸豆花生炖猪蹄的做法

  • 1.芸豆和花生米提前用清水泡两个小时,洗净后备用

  • 2.猪蹄是买的烧了以后洗过的,拿回家先用刀刮一下猪皮,洗净,放几片生姜除去血水,捞出洗净倒入电饭煲,加入适量的水

  • 3.加入泡好的芸豆和花生,加入适量生抽、老抽、食盐、生姜、八角、三奈和料酒,按下煮蹄筋功能键开始煮

  • 4.冬瓜削皮,切成块备用。

  • 5.猪蹄炖好后,倒入冬瓜,炖15分钟左右。

  • 6.炖好后,加入少量鸡精和花椒面搅拌均匀出锅