健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 带鱼3条相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蒜1个相克食物 | 葱0.5颗相克食物 |
| 青辣椒2个相克食物 | 香菜2颗相克食物 |
| 枸杞4颗相克食物 | 八角1个 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量相克食物 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | |
红烧带鱼的做法
1.把鱼洗净，切断，去内脏。
2.准备一颗八角洗净，掰开。
3.葱，姜，蒜，辣椒切好。
4.准备一个碗（调料碗），倒入适量酱油，米醋，料酒，鸡精，盐。搅匀后倒入调料量的1到1.5倍凉水，再搅匀。备用。
5.将香菜及枸杞洗净，备用。
6.锅中倒适量油，小火加热。后放入八角，少许盐。油嘣后准备放带鱼。
7.放入带鱼，用铲子背部翻炒带鱼。
8.带鱼正反两面受热均匀后（约五六分钟小火），倒入准备好的调料碗里的东西。
9.中到大火约十到十五分钟，鱼汤快没了关火。
10.出锅盛盘，放入泡好的枸杞和香菜。
11.成品。
