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豇豆炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

文/马雪阳来源:本站原创2017-09-11 04:06:29  查看次数:8508  

健康功效

豇豆:健脾、利湿、补肾填精
腊肉:保护神经系统、补血、护齿

食材用料

豇豆400克相克食物腊肉70克
红辣椒1根3瓣相克食物
适量适量
生抽适量 鸡精适量

豇豆炒腊肉的做法

  • 1.豇豆洗净切成段。

  • 2.豇豆放入热水锅中焯熟,捞出过凉水降温,沥干水分,放在一旁备用。

  • 3.腊肉切片,蒜切末,红辣椒切片。

  • 4.热油锅,将腊肉倒入锅中,小火煸熟,盛出备用,底油留在锅中。

  • 5.将蒜末倒入锅中,小火煸香。

  • 6.倒入红辣椒,翻炒片刻。

  • 7.倒入豇豆,调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒均匀。

  • 8.最后倒入腊肉,快速翻炒均匀,关火。

  • 9.盛出装盘。