健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 非洲鲫1条 | 青辣椒1个相克食物 |
| 小米椒2个 | 酱油适量 |
| 料酒1勺 | 糖1勺相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 香菜少许相克食物 |
红烧鱼的做法
1.准备好材料。
2.杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用。
3.把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。
4.辣椒切小粒，蒜拍扁。
5.锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面。
6.两面都煎的差不多后放上蒜和葱。
7.倒入适量水。
8.倒入酱油。
9.放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟。
10.焖鱼的时候调好淀粉水：一小匙淀粉+一小匙酱油+适量水。
11.鱼焖好后小心的铲起放上碟子，用调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡，然后淋上鱼身，最后洒上辣椒和香菜即可。
