健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 日本豆腐 | 土鸡蛋 |
| 洋葱相克食物 | 青椒相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 香肠相克食物 |
| 番茄酱相克食物 | 淀粉 |
| 盐 | 鲜鸡汁 |
铁板日本豆腐的做法
1.准备所需要的食材。
2.鸡蛋打撒备用。
3.淀粉加水调成水淀粉。
4.各种配菜切碎丁。
5.锅中倒油烧热。
6.切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（切日本豆腐的照片不知道什么时候被我删了）。
7.锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
8.另取一锅，倒少量的油烧热。
9.放入洋葱碎炒香。
10.放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
11.放入番茄酱翻炒。
12.倒入适量的热水放盐调味，煮开。
13.番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
14.倒入欠汁。
15.烧至浓稠后，放入青椒碎炒匀。
16.放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
17.铁板放火上烧热后刷一层油。
18.把蛋液浇在铁板上。
19.几秒钟后蛋液大部分凝固。
20.倒入调好味的铁板豆腐，关火。
