健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 猪瘦肉300g | 金针菇200g相克食物 |
| 剁椒酱4勺 | 油适量 |
| 猪油适量 | 盐少量 |
| 生抽少量 | 料酒少量 |
| 葱2根相克食物 | 淀粉看情况放 |
| 鸡粉少量 | |
剁椒炒肉金针菇的做法
1.准备食材
2.肉剁碎
3.放入碗中，少许油，盐，淀粉，生抽，料酒，搅拌均匀，套上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右
4.金针菇洗净加水放入锅中大火蒸熟，蒸熟后水倒出，放入盘中备用
5.再准备一小碗，加入生抽，淀粉，猪油少量，纯净水，鸡粉备用
6.自家没有剁椒，直接买的
7.锅中倒油，微热就可以，大概4分热，加入4勺剁椒（爱吃辣的可以多放）
翻炒数秒加入事先准备好的肉一起翻炒，
最后放入小碗汤水转中火煮至收汁即可，这时候就不用再放盐了，盐已经够了。8.出锅装盘，有食欲的一道菜分享给大家
