健康功效
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 油10g | 猪大肠500g |
| 香菜2颗相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 桂皮一片 | 葱一根相克食物 |
| 干辣椒5个相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 料酒一汤匙 | 酱油一汤匙 |
| 姜一小块相克食物 | 八角3个 |
爆炒肥肠的做法
1.如图所示：按照上面的方法已洗干净的猪大肠；
2.如图所示：青椒切滚刀片，香菜切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，葱切段，八角桂皮洗净；
3.如图所示：锅内放一碗水，将猪大肠，八角，桂皮，姜丝，蒜片，葱白大火煮10分钟；
4.如图所示：煮熟的猪大肠，立即放冷水中（口感好）；
5.如图所示：放凉后的猪大肠，切成小段；
6.如图所示：锅里热油，将辣椒，姜，蒜煸香；
7.如图所示：煸香大料后，放入猪大肠继续煸炒一分钟；
8.如图所示：将青椒倒入锅中一起翻炒一分钟；
9.如图所示：加入一汤匙酱油，一汤匙料酒，葱，香菜，翻炒均匀后，关火；
10.如图所示：出锅，装盘。
