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秋葵蛋羮的做法和食材用料及健康功效

文/孙兴来源:本站原创2017-10-31 00:33:36  查看次数:6823  

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

鸡蛋2个相克食物 秋葵2个
适量猪油一茶匙
料酒一点点 清水适量
鲜味生抽适量

秋葵蛋羮的做法

  • 1.秋葵洗净,去头去尾,切薄片。切一个红椒圈。

  • 2.鸡蛋打入碗中,加盐和一点点料酒。

  • 3.蛋液搅打均匀。

  • 4.加适量水,继续搅打均匀。

  • 5.将蛋液用网筛过滤,捞起表面泡沫。我过滤了两次。

  • 6.在盛蛋液的碗上蒙一层保鲜膜。

  • 7.准备蒸锅,水开后,将盛蛋液的碗放入,大火蒸五分钟。

  • 8.关火,将保鲜膜揭开,摆上秋葵。

  • 9.淋上一匙猪油,再次放入蒸锅,大火继续蒸三分钟,关火后焖一分钟。

  • 10.将蒸蛋端出来。

  • 11.趁热淋上鲜味生抽,可以开吃了。

  • 12.成品图。