健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 糖(蛋黄)10g |
| 糖(蛋清)30g | 玉米油A30g |
| 玉米油b15g | 牛奶或水40g |
| 低筋面粉40g | 可可粉15g |
| 盐或醋、柠檬汁适量 | |
酸奶可可蛋糕的做法
1.准备材料，分离蛋清和蛋黄。
2.蛋黄加糖，牛奶和玉米油A搅拌均匀，做好乳化
3.低筋面粉过筛，用刮刀翻拌均匀。
4.蛋清打至鱼眼泡加三分之一糖
5.打到泡沫变细腻浓稠再加三分之一糖。
6.打到出现明显纹路，能拉出小弯勾的湿性发泡状态加入剩余白糖，直到打出能直立的尖勾(硬性发泡)
7.先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
8.把翻拌均匀的混合液倒回蛋白盆翻拌均匀。
9.可可粉加入玉米油B混合均匀，倒入混合好的蛋糕液，制成可可戚风糊。倒入模具，震两下放入烤箱中下层110度烤40分钟。
10.出炉马上倒扣
11.脱模后的成品
12.切成两片抹上果酱。
13.盖上另一片，淋上酸奶就0k了
