健康功效
鸡血：祛风通络、解毒、活血
食材用料
| 鸡血一些 | 嫩豆腐一块 |
| 大蒜叶 | 黑木耳几朵相克食物 |
| 盐 | 香油 |
| 鸡汤 | |
鸡血汤的做法
1.宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以（如果你不会杀鸡，建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀，让他们帮你处理鸡血）。
2.在碗里划几刀，让鸡血就成小块状。
3.同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用。
4.热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水。
5.放入一勺食用油。
6.水烧开后加入事先泡发好的黑木耳。
7.再次烧开后放入豆腐，这时轻轻地晃动锅子；
8.加入少许盐。
9.加入鸡血。
10.水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡。
11.撒上大蒜叶，烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里。
12.最后淋上香油就可以出锅了。
